Come si fa il cacao in polvere

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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Nesquik

• 120 grammi cioccolato fondente
• 200 grammi zucchero
• 4 cucchiai cacao amaro in polvere

• 8

  • 

    Ricetta per

    Bimby ® TM 31

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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

1. Frullare il cioccolato e ridurlo in polvere portando la velocità fino a 10, fare attenzione che le lame non si surriscaldino, mettere da parte.

   Frullare lo zucchero riducendolo a velo, poi unire il cioccolato ridotto in polvere ed il cacao amaro 30 sec. vel 8.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

meglio aggiungerlo al latte caldo... in quello freddo tende a formare dei grumi (che poi mescolando spariscono)

In alternativa al cioccolato fondente si può usare anche quello al latte, il sapore sarà più delicato.

Per non far sciogliere il cioccolato quando lo si frulla provate a tenere le tavolette in freezer per una notte

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Quando parliamo di cacao, emerge involontariamente un gusto familiare fin dalla prima infanzia. È stato servito nelle scuole materne e nelle scuole, da esso deriva il cioccolato. È improbabile che qualcuno abbia pensato alle proprietà del cacao, a come produrlo e in generale da dove proviene, godendosi il gusto e l'aroma della bevanda.

Gli scienziati hanno studiato attentamente i frutti del cacao e hanno trovato in essi molte sostanze utili. Il cacao è un ottimo antidepressivo, come caffè, agisce sul corpo in modo eccitante, solo più morbido della caffeina. Può essere bevuto anche a coloro a cui il caffè è categoricamente controindicato, compresi i bambini.

A colazione, il cacao è la bevanda più nutriente per il bambino che va a scuola. Bere freddo aiuta a ripristinare i muscoli dopo l'allenamento o il duro lavoro fisico. In Svizzera, i cardiologi considerano il cioccolato, che contiene almeno il 70% di cacao, "aspirina dolce", poiché il prodotto contiene antiossidanti che proteggono il corpo e il sistema cardiovascolare dai radicali liberi, causando l'invecchiamento precoce e lo sviluppo dell'oncologia.

Ricette Di Cacao

Il cacao è un prodotto ipercalorico, fino a 400 kcal per 100 g.

Considera ricette popolari.

Ingredienti principali: latte, cacao in polvere, zucchero, acqua.

Ricetta classica

1. Bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero (a piacere) e il cacao (si prendono 6-8 cucchiai di polvere per litro di acqua o latte).
2. Sbattere con una frusta (se si sbatte con una frusta, la bevanda risulterà con schiuma ariosa).
3. Alla fine della cottura, aggiungere latte caldo con almeno il 3,5% di grassi e far bollire un po '.

Ricette video

Ricetta Cacao Come cucinare il cacao in modo rapido e gustoso.

Ricetta con latte

Per la ricetta avrai bisogno di latte, cacao e zucchero.

1. Sciacquare la padella con acqua fredda e versare un litro di latte. Mentre il latte è in fiamme, mescola il cacao in polvere (4 cucchiai) con lo zucchero (4 cucchiai), prendi il latte caldo dalla padella e mescola per evitare grumi.
2. Versare la massa omogenea risultante nel latte bollito e tenere a fuoco per 5-7 minuti.

Versare sopra le tazze è meglio quando è caldo. Biscotti serviti con un drink Pan di Spagna, muffin, cracker, pane e burro. Alla maggior parte non piace la schiuma che si forma dopo il raffreddamento, quindi la fanno bollire sull'acqua e la crema di grasso caldo viene aggiunta alle tazze.

Ricetta numero 3

È meglio prendere i piatti per il latte bollente.

1. Versare il cacao in polvere (1 tazza 2 cucchiai. Polvere) e lo zucchero (a piacere) sul fondo della padella, mescolare, rompendo i grumi.
2. Riscalda il latte e versalo nella padella tanto da coprire la massa di polvere, mescola nuovamente fino a quando non si dissolve.
3. Versare il latte rimanente nella massa risultante, continuando a mescolare con un cucchiaio, portare a ebollizione e ridurre la fiamma, tenere per 10 minuti a fuoco basso, senza smettere di mescolare.

Meglio viene mescolato, la bevanda è più densa e gustosa.

video

Come preparare il cacao. La migliore ricetta

Ricetta Vaniglia

Per ottenere un drink esotico, aggiungi la vaniglia alla punta del coltello nel cacao finito. Puoi preparare il dessert. Il cacao (preferibilmente freddo) viene versato nella tazza esattamente a metà. Sbattere lo zucchero con la panna e aggiungere un cucchiaio del composto nella tazza. Il dessert è pronto!

Farina d'avena con cacao

Per il porridge avrai bisogno di:

• Latte - un bicchiere, uno e mezzo
• Ercole - 4 cucchiai. l.
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Metti i cereali in una padella, aggiungi acqua, aggiungi cacao e zucchero. Mescolare bene e cuocere.Portare a ebollizione e togliere dal fuoco, lasciare agire per 10 minuti.

Cioccolata Calda Al Cacao

• cacao 2 h. l.
• cioccolato 30 g
• latte 450 ml
• cannella alla vaniglia da gustare

calorie: 113 kcal

proteine: 3.9 g

grassi: 3.9 g

carboidrati: 15.8 g

• In una padella, mescolare cacao, zucchero, cannella e vaniglia, aggiungere 3 cucchiai. l. latte, mescolare.

• Aggiungi il latte, mescola costantemente.

• Metti a fuoco, portando a ebollizione aggiungi il cioccolato, cuoci per 3 minuti.

Versare la cioccolata calda in tazze e servire immediatamente. La bevanda si abbina bene con biscotti, pasticcini e persino dolci natalizi.

Cacao con gelato

Ingredienti per 1 porzione:

• Cacao - 1 cucchiaino
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Latte - 1 tazza
• Gelato - 50 g (senza riempitivo)

Unisci il cacao con lo zucchero, versa un po 'di latte caldo, mescola bene. Versare il latte rimanente e cuocere leggermente mescolando. Dopo aver raffreddato e versare in un vaso con gelato.

Cacao con tuorli d'uovo

ingredienti:

• Latte - 800 g
• Zucchero - 120 g
• Cacao - 25 g
• Tuorlo - 2 pezzi

Cuocere il cacao secondo la ricetta classica. Separare delicatamente i tuorli dalle proteine ​​e macinare con lo zucchero, versare il cacao caldo. Metti la miscela risultante sul fuoco e riscalda, senza portare a ebollizione, batti con un mixer e versa in tazze.

cocktail

ingredienti:

• Latte - un po 'meno di un bicchiere
• Cacao in polvere - 2 cucchiaini
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Succo Di Ciliegia Naturale - 20 g
• Cannella - a piacere, la solita norma - sulla punta di un coltello

Cacao mescolato con zucchero con una piccola quantità di latte, quindi versare il resto del latte e del succo. Batti la massa con un mixer. Ottieni un drink piacevole che piacerà a bambini e adulti. Servire con una cannuccia in bicchieri da cocktail, aggiungere un po 'di cannella e zucchero a velo ad ogni bicchiere in cima.

Crema Di Cacao

ingredienti:

• Crema ad alto contenuto di grassi - mezzo litro
• Latte condensato - 8 cucchiai.
• Cacao in polvere - 4 cucchiai.
• Cioccolato qb

Raffreddare la panna, sbattere fino a formare una schiuma compatta, introdurre gradualmente latte condensato e cacao. Metti la crema risultante nei piatti, cospargila con gocce di cioccolato (grattugia prima il cioccolato su una grattugia fine). Un altro dessert è pronto!

mascherare

Aiuta con peeling della pelle e una sensazione di oppressione. Dopo aver applicato la maschera, la pelle del viso diventa morbida e vellutata. Per preparare la maschera, diluire la polvere di cacao con il latte allo stato di pasta, aggiungere un po 'di olio vegetale. Applicare su viso e collo per 20 minuti. Rimuovere con un batuffolo di cotone e risciacquare con acqua calda.

Fatti utili

Il cacao viene preparato in qualsiasi piatto conveniente: padella, bollitore con collo largo. La polvere non assorbe bene l'acqua, quindi durante la cottura è necessario mescolare costantemente in modo che si dissolva uniformemente in acqua e non si disperda in grumi.

• Quando scegli una polvere, dovresti prestare attenzione all'odore: dovrebbe essere piacevole e cioccolato, in modo che tu voglia immediatamente fare una bevanda profumata e deliziosa.
• Non ci dovrebbero essere grumi nella polvere. Il monitoraggio dei grumi indica prodotti di bassa qualità. Quando si strofina la polvere con le dita, deve rimanere una sensazione di oleosità, non polvere.
• Il cacao contiene una sostanza - l'ormone della gioia e della felicità - la serotonina e la caffeina, che rinvigorisce e migliora le prestazioni.
• Il prodotto contiene molto ferro e zinco, necessari per la salute, in particolare per migliorare l'equilibrio ormonale. Il cacao prolunga la giovinezza grazie agli antiossidanti, abbassa la pressione sanguigna, migliora la capacità lavorativa e l'apporto di sangue al cervello.

La storia

La storia del cacao risale a secoli fa. La pianta era conosciuta anche prima della civiltà Maya, ma sono loro che rompono le piantagioni dell'albero sempreverde e producono la bevanda in modo improvvisato. Per loro, era considerato sacro e le fave di cacao sostituivano il denaro.

Il primo europeo a portare il prodotto in Europa fu Cristoforo Colombo. La bevanda cominciò gradualmente a diffondersi, prima in Spagna, poi in tutta Europa. La bevanda era costosa e accessibile solo alle persone negli strati superiori della società.

Gli storici scrivono che il cacao entra in Francia con il bagaglio consegnato di una donna spagnola che avrebbe dovuto essere la moglie di Luigi XII. I monaci trasportavano il prodotto da un paese all'altro. Più tardi, il governo di Carlo V, realizzando i benefici dei fagioli, cercò di stabilire un monopolio, ma i contrabbandieri inondarono letteralmente l'Europa e solo gli italiani inventarono una licenza per la produzione di cioccolato. Le “case di cioccolato” sono diventate più popolari delle case di caffè o delle case da tè.

Con lo sviluppo della produzione industriale, è diventato un prodotto economico ed economico. Latte e spezie, dolci, vino e birra. Nel 1674 iniziarono ad aggiungere panini e torte. Nel 1828 l'Olanda brevettò la produzione di cacao in polvere e la prima barretta di cioccolato apparve a metà del XIX secolo in Inghilterra. Il cioccolato piastrellato fu consegnato alla flotta; si credeva che il cioccolato fosse la cura migliore per lo scorbuto.

Dove crescono gli alberi di cacao?

L'albero di cacao cresce solo nel clima tropicale umido delle regioni equatoriali del globo. I frutti dell'albero sono di forma insolita, simili a un cetriolo, lunghi 30 cm, diametro 12 cm, di vari colori: giallo, arancio o rosso, a seconda della varietà. Il peso raggiunge i 600 grammi, all'interno, circondato da polpa, ci sono frutti, leggermente allungati a forma di mandorla. Ce ne sono circa 60.

Coltivare il raccolto richiede tempo. L'altezza dell'albero raggiunge i 12-15 metri, porta frutti tutto l'anno. Raccolto a mano due volte all'anno, separa manualmente i fagioli dalla polpa. I primi frutti sull'albero compaiono nel 5 ° anno, il periodo di fruttificazione attivo dura 50 anni.

Quanto puoi bere il cacao?

Alcuni hanno paura di bere il cacao, prendendosi cura della figura. È vano! È impossibile ingrassare da lui! A differenza del cioccolato, il cacao non influisce sulla figura. Non ha tanti grassi saturi come nel cioccolato (nel cioccolato per 100 g di prodotto - 20 g di grasso), in una tazza di grasso di cacao ci sono solo 0,3 g.

La bevanda è molto nutriente, una tazza bevuta a colazione provoca una sensazione di pienezza.

Bere più di due tazze al giorno non è raccomandato.

È meglio bere al mattino o al pomeriggio. Una tazza bevuta durante il giorno darà forza e vitalità. È meglio non bere di notte, c'è il rischio di passare una notte insonne, poiché una tazza contiene circa 5 mg di caffeina.

Cucinando il cacao, puoi sperimentare in sicurezza aggiungendo miele, Vaniglia, liquore di tuo gradimento. Alla bevanda calda si aggiungono cannella, cioccolato o zucchero a velo. I bambini adorano la bevanda dolce, cercano di soddisfarli più spesso.

Gli scienziati affermano che il cacao con latte è un prodotto salutare. La condizione principale che deve essere osservata, non esagerare con la quantità di zucchero!

Come fanno a fare il cacao?

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